Harresæt prof.

Prof. sæt til harring.

Ambolt og hammer fra Schröckenfux.
Med dette harresæt bliver du stand til at både vedligeholde og renovere dine leblade.

Stål, hærdning og rundinger på både hammer og ambolt er afstemte for flot og fin harring.

Guiden og støtten på ambolten kan være en fordel for harring af yderste æg.
Skal du derimod foretage en mere tilbundsgående harring, så afmonteres guiden (og evt. støtten), så du kan harre længere in på bladet.
Hammerens på de 900 gram giver dig mulighed for denne dybere harring.

En lidt dybere harring kan være en fordel, hvis du vil gøre de næste mange harringer mod æggen lettere og hurtigere.
Hvis du er lidt utryg ved at bruge denne hammer på det yderste af æggen, så anbefales Pichards harrehammer på 500 gram.